10 Kuliner Bebek Enak di Yogyakarta

Siapa suka bebek? Emang susah-susah gampang nemu bebek yang enak, gak amis, empuk didalam, dan garing diluar. Apalagi kalau dimakannya sama nasi anget dan sambel yang nendang. Hmm… rasanya pingin nambah aja setelah satu porsi tandas. Eitts.. jaga asupan, ya. Jangan sampai kebanyakan. Tapi tetep boleh laaah, makan bebek enak di Yogyakarta. Di mana aja? Yuk lihat!

1. Portable Bite And Brew Jogja

Portable Bite and Brew Jogja memang bukan resto spesialis menu bebek, tapi racikan bebek pekingnya bisa jadi yang terenak di seantero Yogyakarta. Kok bisa?

Karena ada Chef Chandra Yudhaswara dibalik menu bebek yang super yummy di resto ini. Rasa rempahnya kuat berpadu dengan empuknya daging bebek. Cocol dengan sambelnya, dan hasilnya… maknyuss!! Langsung deh, ke Portable Bite and Brew Jogja yang ada di seberang Olifant School Yogyakarta.

2. Warung Makan Cak Koting

Cak Koting adalah salah satu nama yang sudah populer dikalangan peggemar kuliner bebek di Yogyakarta. Hanya ada satu makna ketika Warung Makan Cak Koting disebut-sebut, yaitu bebek yang enak.

Warung Makan Cak Koting bentuknya sederhana saja, berupa warung tenda kaki lima pinggir jalan. Hitsnya warung makan ini dikarenakan gorengan bebeknya yang terkenal garing dan gurih. Disantap bersama nasi putih hangat dengan kremesan, sambal, dan lalapan, hmm… enaknya maksimal! Penasaran sama rasanya? Langsung aja deh, Dolaners ke Warung makan Cak Koting yang ada di sebelah selatan jembatan layang Lempuyangan.

3. Nasi Bebek Mba Desi

Siapa sih, Mba Desi ini? Mungkin Desi pacarnya Donal ya, Dolaners. Yang jelas, nasi bebeknya bener-bener uenak!

Nasi bebek Mba Desi terkenal akan olahan daging bebeknya yang lembut. Masih ada tempe, tahu, ayam, dan jeroan kalau Dolaners suka. Dan yang jelas, sambelnya super juara! Dengan harga yang ramah kantong, khususnya kantong pelajar dan mahasiswa, seporsi Nasi Bebek Mba Desi sudah bikin kenyang. Masih bisa pilih mau nasi uduk atau nasi putih biasa, pula.

4. Bale Bebek

Namanya aja udah Bale Bebek. Jelas, menu andalan di resto ini ya bebek. Tapi gak cuma digoreng saja, Dolaners. Menu-menu bebek di resto ini beragam macam.

Ada bebek pedas spesial, bebek bakar madu, bebek sambal terasi, bebek rica-rica, bebek masak woku, bebek bakar pedas, bebek bakar kecap, bebek goreng kremes, dan bebek barbeque. Nah, banyak banget kan, pilihan menu bebeknya! Cucok sama tagline-nya, bukan bebek biasa.

5. Bebek Ungkep Jogja

Ungkep dalam teknik memasak makanan Jawa berarti direbus bersama bumbu-bumbu, dalam durasi yang lama dengan api kecil hingga semua bumbu merasuk. Jadi saat mendengar nama Bebek Ungkep Jogja, boleh dong orang punya ekspektasi rasa daging bebek yang sedap berbumbu.

Dan memang seperti yang dijanjikan namanya, Bebek Ungkep Jogja persis memenuhi ekspektasi pelanggannya. Jadi, Dolaners tinggal borong bebek bekunya, angkut pulang, dan goreng kapanpun saat pingin makan bebek. Nikmati enaknya bebek di rumah, gak perlu jauh-jauh keluar, apalagi saat hujan deras.

6. Special Bebek Goreng Chichi

Namanya Chichi, dan warungnya mungil. Rasa bebek gorengnya? Juara! Bahkan bumbu rempahnya seakan tumpah gak mau pisah sama daging bebeknya, jadi terasa sedap saat keduanya beradu di dalam mulut.

Selain rempah yang menggunung diatas bebeknya, Dolaners masih dapat tambahan taburan kremes. Kriuk dan gurih! Tiada duanya, kan? Daging bebeknya yang lembut mudah banget dicocol ke sambalnya. Dan Dolaners bisa pesan sambal merah atau sambal rawit, loh! Sesuaikan sama selera saja.

7. Bebek Empuk Bu Sasongko

Sudah bawa embel-embel empuk, tentu menu bebeknya Bu Sasongko ini juga seempuk namanya. Berawal sekitar 10 tahun silam di Kabupaten Sleman, sekarang Dolaners bisa menikmati bebek empuk ini di kawasan Pojok Benteng Kulon Kota Yogyakarta.

Entah apa rahasia dapur Bebek Empuk Bu Sasongko, kok bebeknya bisa empuk dan enak, padahal konon klaimnya tanpa vetsin dan tanpa presto. Kalau Dolaners penasaran sama kelembutan tekstur daging bebeknya, langsung saja capcus ke lokasi.

8. BeMa Bebek Madura

Siapa sih yang gak kenal sama enaknya kuliner bebek khas Madura? Dan Dolaners masih bisa menikmati bebek Madura di Yogyakarta. Mana lagi kalau bukan di BeMa Bebek Madura.

Daging bebeknya yang empuk dan berbumbu dipadu dengan sambal hitam, bener-bener kombinasi yang susah ditemui di Yogyakarta. Banyak pelanggan yang susah move on sekalinya nyoba sambal hitam Bebek Madura. Bagaimana dengan Dolaners?

9. Bebek Goreng Djogja

Namanya sederhana banget ya, Bebek Goreng Djogja. Tapi rasanya? Juara! Makanya, meskipun telah lama malang melintang didunia perkulineran, Bebek Goreng Djogja tetap sanggup bertahan hingga saat ini.

Ada pilihan bebek goreng biasa, ada pula bebek goreng kremes. Tinggal pilih, Dolaners sukanya yang mana. Dua-duanya sama-sama crispy, sama-sama gurih dan empuk dibagian dagingnya. Pas mantab saat dilahab bersama sambal bawangnya.

10. Bebek Goreng Kang Dono

Warung makan sederhana yang menyajikan bebek enak ini ada di Bantul. Berlokasi di sebuah warung tenda, Bebek Goreng kang Dono nyaris tak pernah sepi pembeli.

Citarasa khas bebek goreng di warung kakilima ini diperoleh dari resep keluarga. Tak heran, Bebek Goreng Kang Dono ini terasa berbeda dari kuliner bebek di tempat-tempat lain. Dagingnya tebal dan empuk, sedangkan bagian luarnya garing. Untuk harga yang sangat bersahabat, Bebek Goreng kang Dono ini enak banget!

Emang sama-sama bebek, dan biasanya digoreng juga, tapi tetep beda loh ya, Dolaners. Setiap resep akan menghasilkan masakan bebek yang khas, jadi Dolaners kudu bisa memilih dan memilah. Ya… kalau mau dicoba semua satu-satu gapapa, sih. Tapi ingat buntut kolesterolnya kalau kebanyakan, ya. Duh, emang enak, sih…