8 Hal tentang Bakso Boedjangan, Kuliner Pendatang di Kota Malang

Sampai di Kota Malang, makanan apa yang kudu dicoba? Yup! Jawabannya udah jelas banget. Bakso! Ada macem-macem varian bakso di Malang, bahkan di wilayah kotanya sendiri. Beberapa varian yang sempet hits misalnya bakso beranak, bakso mercon, bakso keju, bakso bakar, dan lain-lain. Tapi bakso ini beda. Bakso ini dari Bandung.

1. Menjajal Ketangguhan Bakso Pendatang di Kota Bakso

Semuuua orang juga udah tahu kalau Malang tu gudangnya bakso enak. Iya lah, kuliner khas Malang emang bakso. Sekalinya Dolaners menjajal bakso Malang, dijamin susah move on ke bakso di kota lain. Tapi eh tapi, Bakso Boedjangan ini bandel, ya. Masak jauh-jauh dari Bandung, cuma buat bersaing sama bakso Kota Malang! Edan gak, tuh.

Yup, namanya emang Bakso Boedjangan. Artikulasinya sama persis dengan lagu dangdutnya Bang Haji. Lahir di Bandung, bakso ini sudah jadi jawara di beberapa kota, seperti Jakarta, Bogor, Tangerang, Cimahi, Garut, Makassar, kemudian juga Surabaya, hingga sekarang muncul di Kota Malang. Trus, punya apa sih, Bakso Boedjangan ini sampai-sampai berani nantangin baksonya Kota Malang?

2. Siapa yang Sanggup Nolak kalau Varian Menunya Seperti Ini

Bakso Boedjangan punya varian menu yang berbeda dari kebanyakan bakso di Kota Malang. Misalnya saja, bakso cuanki dan bakso wagyu di Kota Malang saat ini baru bisa dinikmati di Bakso Boedjangan saja. Variannya juga beragam, seperti bakso super wagyu cincang, bakso wagyu kecil, atau mie instan dengan bakso wagyu. Bahkan, bakso cuanki lumayan laris manis, sampai-sampai Dolaners bisa kehabisan.

Bakso-bakso lain yang jenis sejuta umat juga tersedia, misalnya bakso urat, bakso pedas, bakso keju, atau pentol bakar. tapi Bakso Boedjangan punya kuah istimewa yang tak dimiliki bakso-bakso lain di Kota Malang. Apa itu? Disamping kuah kaldu tulang seperti biasa, Bakso Boedjangan menyiapkan kuah pedas rawon dan kuah taichan. Ini sih, namanya saingan berat, ya!

3. Beef Meatball? Lewat! Yang Ini Baru Namanya Bakso Kekinian

Bakso, atau orang Malang bilang pentol, adalah daging sapi yang digiling halus kemudian dimasak dalam bentuk bulat-bulat. Orang bule bilang meatball, dan bahan populer untuk kudapan ini adalah daging sapi. Tapi Bakso Boedjangan tampil beda dengan bahan wagyu.

Tak hanya berbeda bahan. Bakso Boedjangan juga berani beda isi. Bakso keju udah biasa? Cobain bakso mozarella. Hmm… bikin hati meleleeeh sama seperti tekstur mozarella-nya. Tapi tenang saja, kalau Dolaners belum tertarik dengan menu-menu baru ini, back to basic aja dengan memilih bakso urat atau bakso campur dengan kuah kaldu tulang. Amannn!

4. Lapar Maksimal? Pake Nasi Aja

Makan bakso tapi belum makan nasi? Wajib, ya? Gapapa, Bakso Boedjangan juga punya menu nasi. Tapi bukan sejenis nasi rawon atau nasi soto ya, Dolaners. Nasi di resto ini dipadukan dengan dengan bakso, alias pentol.

Udah pernah bikin racikan nasi dan bakso di rumah? Yang ini tetep beda, Dolaners. Ada nasi bakso wagyu penyet, nasi bakso wagyu taichan Boedjangan, nasi bakso saos telor asin, nasi bakso teriyaki, nasi bakso saos mentega, dan nasi bakso black pepper. Ada juga bakso urat yang diracik menjadi menu nasi goreng. Udah, pasti kenyang, deh.

5. Doyan Kuliner Pedas Khas Malang? Cobain yang dari Bandung Nih

Tak hanya bakso, Malang juga terkenal akan ceker pedasnya. Kuliner pedas ini punya fans setia, yang sepertinya terdiri dari orang-orang dengan daya tahan perut luar biasa. Lagi-lagi, Bakso Boedjangan menyikat kesempatan manis ini.

Penggemar kuliner pedas akan menemukan surganya di Bakso Boedjangan pada seporsi bakso super pedas, mie instan bakso pedas, atau pada kuah pedas rawon. Mau yang lebih nendang? Pilihlah kuah taichan Boedjangan yang level 5. Eugh, nampol! Yamin spesial taichan juga menggoda dengan tumbukan cabai dombanya. Kudu dicoba juga, nasi bakso atau bakso wagyu taichan Boedjangan, sampai Dolaners nemu rasa pedes favorit. Daaaan… tak perlu jauh-jauh nyari ceker pedas, karena Dolaners bisa tambah topping ceker pedas di Bakso Boedjangan. Wahh… muwantab!

6. Jajan Mie? Di Bakso Boedjangan Juga

Sama seperti kuliner pedas, menu mie juga punya fans sejati. Apalagi yang namanya anak kos. Kalau dibikin fan club mie instan, jumlahnya pasti jauh lebih besar daripada fan club boyband Korea yang paling populer sekalipun.

Nah, Bakso Boedjangan juga punya menu-menu mie yang menggoda, seperti yamin spesial taichan Boedjangan, black yamin yang misterius, green yamin yang healthy, mie instan cincang bakso wagyu, mie instan bakso mozzarella, mie instan bakso wagyu, mie instan bakso pedas, mie instan bakso keju, dan mie instan bakso urat. Mau dicobain satu-satu?

7. Nyari yang Seger-Seger? Masih di Bakso Boedjangan

Menu dessert, atau pencuci mulut, selalu jadi pilihan diakhir cerita makan. Apalagi kalau sehabis makan pedas, segelas minuman dingin yang manis akan jadi godaan yang sulit ditepis.

Open to suggestion? Bagaimana kalau cobain es alpukat kelapa, es alpukat durian kelapa, alpukat kerok green tea, atau es durian kesepian? Lemak baik pada alpukat akan menjadi pelengkap jajanan Dolaners, dan lebih nikmat saat lembutnya alpukat dilahap bersama gurihnya daging kelapa, buah durian yang creamy, taburan milo yang manis, lengkap dengan bongkahan es dan sirup vanilla. Udah mupeng?

8. Mau Jajan Kenyang dengan Nyaman? Yak! Bakso Boedjangan

Bakso Boedjangan memang sudah membahana di kota-kota lain, tapi resto di Kota Malang baru dibuka pada bulan Desember dipenghujung tahun 2017 ini. Berlokasi di salah satu ruas jalan dengan lalu lintas yang cukup padat, bakso asli Bandung ini gak ada minder-mindernya sama bakso asli Malang.

Restonya menempati sebuah bangunan berlantai dua. Jajan di Bakso Boedjangan ini Dolaners kudu pesan dulu, bayar, baru bisa duduk tenang menikmati hidangan. Saat ramai-ramainya resto, bisa jadi suasananya cukup menguras kesabaran, bahkan lahan parkirnya juga lumayan mefet buat mobil. Tak ada yang luar biasa, tampilan restonya sama saja seperti tempat-tempat makan bakso yang lain di Kota Malang, dengam jajaran bangku dan meja yang asik buat makan rame-rame bersama kawan-kawan atau keluarga. Tapi makanannya? Istimewa!

Bagi pengemar jajanan bakso, Bakso Boedjangan jelas jadi tempat mbakso yang menggoda. Penggemar mie juga bisa menikmati menu-menu baru di resto yang kini hadir di Kota Malang. Bahkan yang lagi lapar, bisa mengenyangkan perut di resto bakso yang sama. Mau apa lagi, coba? Mau dong, ditraktir…